Сборная «Команда мечты» Московского региона, в состав которой вошел студент Луховицкого аграрно-промышленного техникума Артем Коломойченко, заняла второе место на Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Национальная кухня – территория дружбы, творчества и сотрудничества»!
В соревнованиях, проходивших в городе Белокуриха Алтайского края, участвовали студенты профильных профессиональных учебных заведений России из Москвы, Кемерова, Томска, Алтайского края, Республики Алтай, Республики Хакасия, а также команды из других государств – Казахстана, Таджикистана, Монголии, Нигерии, Сербии.
«Профессиональная соревновательная часть фестиваля проходила по двум номинациям: «Сладкая национальная выпечка» и «Сервировка праздничного национального стола»», – рассказала мастер производственного обучения Луховицкого аграрно-промыщленного техникума Антонина Шурмакова.
Участники из Подмосковья в первой номинации представили традиционно русскую выпечку: калачи из ржаной муки, пряник «Матрешка» и большой пирог из дрожжевого теста с яблочной начинкой с символичным названием «Подмосковные вечера».
Во второй номинации в оформлении стола московская команда использовала изделия подмосковных промыслов. Это скатерть павловопосадской мануфактуры и гжельская посуда для сервировки стола.
Поварская форма была выполнена с элементами декора павловопосадских платков. Гости фестиваля подолгу задерживались возле стола нашей команды, задавали вопросы, брали интервью.
«Мы гордимся, что жюри фестиваля высоко оценило работу «Команды Мечты» по всем номинациям. Каждый участник получил именной сертификат, подарки, а за призовое место хрустальную статуэтку – символ фестиваля», – поделилась Антонина Шурмакова.
Ольга Садчикова
Фото предоставлено Луховицким аграрно-промышленным техникумом (Артем Коломойченко — слева)
Материал опубликован в газете «Луховицкие вести» №42 от 14 иня 2017 года
